Пирог со вкусом настоящего жульена — «Курино-грибной жульен». Никогда не подводил!

Вкусно и просто!

Ингредиенты:

для теста:

• 1 стакан муки
• 120 г масла сливочного
• 1 яйцо
• 50 г сыра
• соль – щепотка

для начинки:

• 1 куриная грудка
• 500 г грибов
• 150 г сливок
• 150 г сметаны
• 1 столовая ложка муки или крахмала
• 150 г сыра
• 1 лук репчатый
• зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста: смешать муку и размягченное сливочное масло, добавить яйцо, натертый сыр и соль. Хорошо вымешиваем. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Для начинки режем мелко лук и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Добавляем нарезанные грибы на сковородку.
Отвариваем куриную грудку и мелко нарезаем, добавляем к луку и грибам обжариваться.
Смешать сметану, сливки, соль.
Заливаем сметанной смесью содержимое сковородки, добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

Форму смазываем маслом и выстилаем тестом нашу форму.
Подсушиваем тесто пр 180 С в течение 15 минут.

Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:

Какую опасность несёт в себе грибок стоп и ногтей?	Успешно ПОХУДЕЛА на 60 кг. Без диет и тренировок!	Эти ПАРАЗИТЫ распространяются по всей России. Паразиты поселились в 92% россиян