Ингредиенты:

  • Грудка куриная  — 2 шт
  • Картофель — 6 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сыр — 100 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло растительное

 

Приготовление:

  1. Нарезать зелень и перемешать с натертым сыром.
  2. Филе порежьте тонкими полосками и обжарьте, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке около 2-3 минут.
  3. Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать, добавить яйца, муку, соль, перемешать.
  4. Разогреть сковороду, налить растительное масло, покрыв полностью дно. Распределяем картофельную массу по дну и прижать лопаткой.
  5. Выпекаем картофельный блин.
  6. Когда блин с одной стороны (жарится 2-3 минуты) будет готов, переворачиваем и выкладываем на половину блина кусочки курицы.
  7. Сверху посыпать тертым сыром с зеленью, ждем 2-3 минуты и свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром. Обжариваем по минутке на каждой стороне.

http://coocook.me/wp-content/uploads/2017/01/m2IRhciVSQU-300x198.jpg 300w" style="height: 528px; width: 800px;" />

Приятного аппетита!