Скумбрия маринованная по-фински

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение Скумбрия маринованная по-фински

=========================================================
Нежная скумбрия в пряно - ягодном рассоле.
Состав:
скумбрия мороженая - 1 шт,
вода - 200 мл, уксус 3 ст.л.,
сахар -2 ст.л,
соль -1 ст.л,
клюква (брусника) - горсть,
лук репчатый - 1 шт
========================================================

Приготовление: подготовить рассол для маринования скумбрии: влить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, довести до кипения, выключить. В горячую воду добавить уксус, клюкву и порезанный кольцами лук. Остудить рассол до комнатной температуры.

У скумбрии отрезать голову и хвост, вырезать хребет ( должно получиться два пласта - все косточки выбрать), вымыть и просушить бумажным полотенцем. Выложить филе скумбрии в подготовленную емкость (лоток) и залить остывшим! рассолом.

Поставить скумбрию в рассоле в холодильник на ночь. На следующий день скумбрия маринованная по-фински готова.
Порежьте ее на кусочки, выложите на тарелку, добавьте маринованный лук и ягоды из рассола.

В рассол можно добавлять другие кислые или кисло-сладкие ягоды или яблоки, порезанные на дольки. Летом я люблю добавлять к клюкве свежую смородину (или совсем заменять клюкву на смородину), она очень душистая, с приятной кислинкой. Скумбрия получается бесподобная - нежная, ароматная, пряная... Экспериментируйте...
А это вариант маринования скумбрии с черной и красной смородиной и клюквой. Очень вкусно!

Скумбрия маринованная по-фински

Trending Articles

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации CHERY QQ (ЧЕРИ...

Профессиональная астрология. Астрологическое консультирование и сопровождение...

Контакты представительств зарубежных авиакомпаний в Казахстане

GFI KerioControl 9.x (Часть 7) (5410) / Программный межсетевой экран NG...

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации OPEL VECTRA A...

1С 8.3 hasp emulator linux (46) / Решения по взлому лицензий на линуксе 8.3

The Pepper Porter Band - Invasion 1980

Посещаемость - Python для начинающих

0on3 Clean Tele

Департамент внутренних дел Павлодарской области

ДЕПАРТАМЕНТ АГЕНТСТВА ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ (АНТИКОРРУПЦИОННОЙ СЛУЖБЫ)...

І. Пташнікаў. “Арчыбал”. Кароткі змест

ОЛИМПИАДАНЫ ТҮП-ТАМЫРЫНАН ӨЗГӨРТҮҮ КЕРЕК

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации HONDA CIVIC 5D...

HP Smart Array Advanced Pack (51) / license key wanted

MSO 2013 и "конфигурация операционной системы не рассчитана на запуск этого...

Помогите найти Geomprops for AutoCAD 2020 [3]

Готовая выкройка платья в пол

Autodesk FeatureCAM Ultimate 2019.0.0.359x64 [MULTILANG+RUS] #софт #software...

Ошибка удалённого приложения RemoteApp