Суп из осетрины с грецкими орехами

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщениеСуп из осетрины с грецкими орехами

Вам потребуется:
1,5 л воды
800 г осетрины
4-5 луковиц
1 морковь
по 1 ст. л. мелко нарезанной зелени сельдерея, петрушки, кинзы, укропа
1 лавровый лист
5 шт. черного перца горошком
2 ст. л. муки
4 зубчика чеснока
1 ст. очищенных грецких орехов
соус ткемали
стручковый перец, соль – по вкусу

Приготовление:
Осетрину целым куском отварите до полуготовности с 1 головкой репчатого лука, морковью, сухими кореньями петрушки и сельдерея, душистым перцем, солью и лавровым листом. (Лавровый лист нужно добавить за 10 минут до полуготовности рыбы).
Рыбу выньте из бульона и нарежьте кусочками. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через чеснокодавку, орехи измельчите в блендере.
С поверхности бульона снимите рыбий жир в отдельную кастрюлю. Поставьте на огонь и потушите в ней нарезанный лук в течение 15 минут. Затем всыпьте пшеничную муку, перемешайте и тушите еще 5 минут.
Залейте лук с мукой процеженным бульоном. После того, как бульон закипит, положите в него кусочки рыбы и варите 10 минут.
В суп добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок, измельченную зелень кинзы и укропа, пряные травы, стручковый перец, соус ткемали, измельченные грецкие орехи и варите суп еще 10 минут.
При подаче посыпьте суп зеленью кинзы, укропа или петрушки.
http://cooking.wild-mistress.ru/

Суп из осетрины с грецкими орехами

Trending Articles

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации CHERY QQ (ЧЕРИ...

Профессиональная астрология. Астрологическое консультирование и сопровождение...

Контакты представительств зарубежных авиакомпаний в Казахстане

GFI KerioControl 9.x (Часть 7) (5410) / Программный межсетевой экран NG...

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации OPEL VECTRA A...

1С 8.3 hasp emulator linux (46) / Решения по взлому лицензий на линуксе 8.3

The Pepper Porter Band - Invasion 1980

Посещаемость - Python для начинающих

0on3 Clean Tele

Департамент внутренних дел Павлодарской области

ДЕПАРТАМЕНТ АГЕНТСТВА ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ (АНТИКОРРУПЦИОННОЙ СЛУЖБЫ)...

І. Пташнікаў. “Арчыбал”. Кароткі змест

ОЛИМПИАДАНЫ ТҮП-ТАМЫРЫНАН ӨЗГӨРТҮҮ КЕРЕК

Книга: руководство / инструкция по ремонту и эксплуатации HONDA CIVIC 5D...

HP Smart Array Advanced Pack (51) / license key wanted

MSO 2013 и "конфигурация операционной системы не рассчитана на запуск этого...

Помогите найти Geomprops for AutoCAD 2020 [3]

Готовая выкройка платья в пол

Autodesk FeatureCAM Ultimate 2019.0.0.359x64 [MULTILANG+RUS] #софт #software...

Ошибка удалённого приложения RemoteApp