$ 0 0 Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщениеГустая сырно-овощная похлебка Ингредиенты: Сливочное масло – 2 столовых ложки Половина луковицы (мелко нарезанная) Мелко нарезанная морковь – 1 стакан Чеснок - 4 зубчика (выдавить) Хлопья красного перца – ½ чайной ложки Куриный бульон – 4 стакана 2 больших молодых картофелины (нарезанные кубиком) Мука – 1 столовая ложка Вода – ½ стакана Молоко – 2/3 стакана Брокооли (соцветия) – 2 стакана Кукуруза – 1 стакан Тертый сыр (чеддер, например) – 2 стакана с горочкой В большой кастрюле растопите сливочное масло, выложите нарезанный лук и морковь и тушите пока они не станут мягкими. Выдавите чеснок и добавьте хлопья красного перца. Через 1-2 минуты влейте бульон и вместе с картофелем доведите его до кипения. После того как бульон начинает кипеть, уменьшите огонь до среднего и закройте крышкой. Держите под крышкой до готовности картофеля. Муку смешайте с водой и влейте в кастрюлю. Варите пока суп не начнет слегка закипать. Затем влейте молоко, выложите соцветия брокооли и кукурузу. Готовьте пока брокколи не станет мягким и суп полностью не прогреется. Всыпьте сыр и дайте время ему растопиться. Подавайте суп теплым с дополнительной порцией сыра. http://woman7.ru/