Картофель "Дофине"

Для приготовления нам нужно:

- картофель – 1 кг
- сливки 10% – 1,5 стакана
- сыр – 150 гр
- сливочное масло – 1 ст.л.
- мускатный орех – щепотка
- яйцо – 1 шт
- чеснок – 1 зубчик
- соль
- перец
- зеленый лук

Приступаем к приготовлению:

Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму, смазанную тертым чесноком и сливочным маслом. В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец, все перемешать. Картофель залить подготовленной смесью. Посыпать сверху оставшимся сыром. Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут. Подавать в горячем виде с рубленым луком.

Приятного аппетита!