Французский рецепт приготовления свиных медальонов с жареным луком. Это блюдо можно подавать с любым гарниром на свой вкус. Ингредиенты свиные медальоны 4 шт. репчатый лук 2-3 шт. сливочное масло 25 г оливковое масло 1 ст.л. винный уксус 2 ч.л. соль, перец по вкусу
1. Сливочное масло растопить в сковороде. Лук нарезать кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета. Отложить. 2. На большом огне, добавив оливковое масло, обжарить мясо до румяной корочки. 3. Уменьшить огонь, к мясу добавить лук, уксус, соль и перец. 4. Тушить 15-20 минут. Приятного аппетита!