Нарядный шашлык с мясом, овощами и грибами

Чтобы стол был нарядным и привлекательным, постарайтесь удивить гостей чем-то необычным. Шашлык - это то, что надо для праздника! Особенно если он дополнен яркими кусочками овощей и ароматными грибами. Нарядные шашлычки можно приготовить для новогоднего стола или дня рождения. В любом случае гости останутся сытыми и довольными!

0, 5 кг мяса

100 г свежих шампиньонов

несколько горошин черного перца

2 бутончика гвоздики

2 лавровых листика

2 репчатые луковицы небольшого размера

2 помидорки или 2 цуккини

1 паприка

4 столовые ложки 9%-го уксуса

2 столовые ложки растительного масла, перец и соль

Мясо нарежем кубиками, лук - кольцами.

Выложим в глубокую емкость лавр, перец, бутоны гвоздики и лук с мясом.

Сбрызнем уксусом, перемешаем, поперчим, посолим. 

Поместим шашлык в холодильник Через 3 часа он промаринуется.

Можно подготовить паприку, порезав ее квадратами по 3 см, а также кружочки помидоров.

Обжарим шампиньоны в течение нескольких минут, используя небольшое количество растительного масла. Когда они слегка подрумянятся, начнем нанизывать шашлыки на деревянные шпажки.

Не забываем чередовать мясо с овощами, луком и грибами. Предварительно шпажки следует вымочить, обязательно в холодной воде. Шашлык аккуратненько выложим на смазанный маслицем противень. Можно использовать и решетку.

Запечем в духовке, разогрев ее примерно до 200 градусов. Время приготовления - около получаса. Не забываем время от времени переворачивать. Подадим нарядный шашлык с мясом, овощами и грибами на широком блюде, застеленном салатными листьями, посыпав свежей зеленью.

Шашлык можно делать, не чередуя овощи и грибы с мясом, а все по отдельности. Вдруг в вашем окружении найдутся вегетарианцы?!:)

Полистав странички сайта www.ssc.org.ua и увидев ассортимент продукции, вы сможете организовать оптовые закупки с доставкой. Сотрудничество с компанией "Стальсервис"позволит приобрести металлопрокат по выгодным ценам.